鸡翅尖的做法大全_鸡翅尖的制作方法

泡椒鸡翅尖

材料

鸡翅尖250克，泡椒15只。

做法

1、鸡翅尖洗净焯水洗净备用。

2、将鸡翅尖放入锅内，加入适量的水大火煮开转中火，将鸡翅尖煮熟捞出激厅脊装在容器内。

3、锅内加入适量的水，放入泡椒及适量的泡椒水一起煮沸。

4、放入适量的盐、味精拌匀，将拌匀伏猛的+泡椒水倒入装鸡翅尖的容器内，待完全凉透后放入冰箱两个小时取出食用。

蒜香鸡翅尖

翅尖，青红椒块，蒜蓉豆豉酱，盐，鸡精，料酒，姜，糖，水淀粉。

1、翅尖洗净后放入碗中，用料酒、生姜片、盐、鸡精腌制3钟。

2、锅入油烧热明渗，倒入翅尖煸炒至变色。

3、加料酒，蒜蓉酱、少许盐、鸡精，加入青红椒块一起翻炒，倒少许水加盖烧开。

4、最后水淀粉勾芡。

小炒鸡翅尖

鸡翅尖400克、青椒3个、浏阳豆鼓30克、陴县豆瓣10克、李锦记蒸鱼鼓油10克、料酒10克、老抽1小勺、盐1小勺、油50克。

1、鸡翅尖解冻、洗净、滤干水分。

2、鸡翅尖剁成小块、豆鼓置于碗中备用。

3、青椒切成和鸡翅差不多大小的片状。

4、净锅入油烧至八成热，下入鸡翅煎至两面变黄。

5、下入豆鼓。

6、入豆瓣、蒸鱼鼓油、料酒、老抽、盐炒匀，然后倒入快没过鸡翅的清水，炒匀后盖上锅盖，大火烧沸后转小火。

7、收至水分八成干时，开盖。

8、下入青椒翻炒均匀，再收干水分即可。

鸡翅尖可以当零食来吃，是很受雅佰百科网的粉丝们喜欢的食材。家常做法有很多，可以用来炒、炸、炖、烤、烧、卤等等。下面是小编给雅佰百科网的粉丝们分享的鸡翅尖的做法，希望你喜欢。

鸡枝迟敏翅尖的做法一：香辣翅尖

食材准备

鸡翅尖250克，香葱30克，干红椒20克，色拉油、盐、味精、酱猛枝油、绍酒、葱姜丝、老醋、香辣酱、花椒各适量。

方法步骤

1.将鸡翅尖洗净，剁成块，香葱择洗干净，切段。

2.炒锅上火，倒入水烧开，将鸡翅尖凉水下锅汆水，捞起控水。

3.净锅上火，倒油烧热，下入鸡翅尖滑熟，捞起控油备用。

4.锅内留底油，下葱姜丝、干红椒、花椒煸香，烹入绍酒，下入鸡翅尖，调入盐、味精、香辣酱、酱油炒至入味，撒香旦陵葱，调入老醋炒匀即可。

鸡翅尖的做法二：香菇翅尖汤

鸡翅尖300克，水发香菇100克，竹笋50克，油菜1棵，植物油、葱段、姜片、盐、味精各适量。

1.鸡翅尖洗净，逐个用刀划两下，焯水后捞出;水发香菇洗净，去蒂;竹笋去皮，洗净，切片;油菜洗净。

2.炒锅放植物油烧热，放入葱段、姜片爆香，加香菇、竹笋片翻炒几下，放入鸡翅尖炒香，盛出备用。

3.沙锅中放水烧开，放入炒过的鸡翅尖、香菇、竹笋，改用小火，待翅尖熟时，加油菜、盐、味精，搅匀即可。

鸡翅尖的做法三：土豆翅尖沙锅

鸡翅尖300克，土豆2个，花生油20克，精盐4克，酱油6克，味精2克，葱，姜各4克，八角3个，香菜5克。

1.将鸡翅尖拔净杂毛洗净。土豆去皮洗净，切成块备用。

2.净锅上火，倒入花生油烧热，放入葱。姜。八角炝香，倒入鸡翅尖大火煸炒，调入酱油，下入土豆继续翻炒一会儿，倒入水烧开待用。

3.沙锅上火，倒入鸡翅尖、土豆，调入精盐，味精，小火煲制2钟，撒入香莱，盛入碗内即可食用。